可乐鸡翅

作者： 辣妈萧霄

孩子喜欢，家人喜欢，我就喜欢......做😁😁😁

用料

• 可乐 半瓶
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 鸡翅 一斤
• 葱 1根
• 姜 5片
• 耗油 一勺
• 干辣椒 5个
• 胡椒粉 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅冲洗干净，两面各划几刀，方便入味。鸡翅里加入料酒两大勺，盐，胡椒粉，葱段，姜片五片，耗油一勺，生抽适量，干辣椒三四个，进行腌制。

步骤 2

搅拌均匀，用手来回挤压搅拌，使每个鸡翅都均匀入味，用保鲜膜封住，腌制一个小时，夏天记得放冰箱冷藏！

步骤 3

腌制好的鸡翅放入平底锅，两面煎。两面金黄变色即可盛出备用？

步骤 4

锅内倒油，小火炒香葱姜蒜干辣椒和八角香叶等

步骤 5

煎好的鸡翅倒入翻炒，把淹料可以一起倒入翻炒，炒到鸡翅变色。

步骤 6

加入半瓶可乐，喜欢不太甜的可以加半碗开水，水和可乐的高度刚好没过鸡翅，小火入味，慢慢翻炒！

步骤 7

看到鸡翅都变色入味了，加一点点盐，大火收汁即可！

步骤 8

收汁出锅，色香味俱全，孩子老人都特别爱吃，肉嫩，味甜咸适中，不喜欢吃盐味的最后一步加盐省略。待客的时候可以加香菜摆盘！

可乐鸡翅的小贴士

鸡翅腌制入味，用平底锅煎，是为了保证皮酥肉嫩锁味！很简单，你学会了吗？

菜谱创建时间：2019-10-31 07:30:42