肉饼子蛋

作者： 小烂鱼

想向全世界推广的童年回忆（虽然味道和外婆的并不一样），意外地发现很多尤其是北方人不知道肉饼子蒸蛋这个菜… 很方便，很省时，上学前就可以放在电饭煲里，回来就能吃

用料

• 肉末 n克
• 鸡蛋 1个
• 白玉菇（或其他菇） n克
• 豆腐 n块
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 淀粉 勺
• 盐 适量克

肉饼子蛋的做法步骤

步骤 1

1.将肉末，豆腐（少量），切碎的菇（少量），蛋清 混合，搅拌+2.加适量的水，料酒，生抽

步骤 2

把蛋黄放在中间，加一点油（麻油），（可以撒一些胡椒粉）

步骤 3

3.放到电饭煲里和饭一起煮就可以了

步骤 4

（可以把加水的量稍微再减少一些）

肉饼子蛋的小贴士

基本上加了酱油就可以考虑不加盐了，看情况可以加一些胡椒

菜谱创建时间：2019-10-31 03:02:37