蚝油肥牛（10分钟搞定一道大菜）

作者： 爱吃肉的小囡

现在人的生活都是忙忙碌碌 但是生活又不想应付了事 又想吃好 又想快速 那这道菜绝对是快速而健康

用料

• 冷冻肥牛 300克
• 大葱 1/3根
• 蚝油 半勺
• 黄油 5克

蚝油肥牛（10分钟搞定一道大菜）的做法步骤

步骤 1

牛肉提前取出化冻 我一般提前半个小时取出放在旁边

步骤 2

把大葱切成小段放旁边备用

步骤 3

开中火 放入黄油和葱段 爆香 看到葱段变色就可以放入肥牛了

步骤 4

肥牛一定要散开放 如果挤一起中间不容易熟

步骤 5

炒到图中的颜色就可以准备放调料了

步骤 6

喝汤用的汤匙 上海叫调羹 半汤匙就行

步骤 7

继续翻炒至全熟 所有牛肉刚刚全部变色就要关火 炒时间长了牛肉会老 口感不好了

步骤 8

关火撒黑胡椒 黑胡椒最好是现磨的 这样更香 加多少看个人喜好

步骤 9

把胡椒拌开后就可以装盘了

蚝油肥牛（10分钟搞定一道大菜）的小贴士

好吃下饭 喜欢酸味的可以加一个番茄进去炒

菜谱创建时间：2019-10-30 22:30:50