核桃放在烤箱里烘干,去除苦味,长帝烤箱,上下火,120度,20分钟,中间用长筷子翻动。晾凉就脆了,放密封罐保存,备用。
我用的烘干的核桃,用普通的也行,口感会差一点,枣去核。
我用的榨汁机,把原料放入料口,出汁口和出渣口都放好大杯。开机倒奶。核桃和红枣会快速从渣口出来,没关系,再放进入料口,反复压磨。
反复打3-5次,奶汁更润滑可口。
一杯立即喝,一杯密封带到学校。 妈妈再也不用担心孩子不吃核桃了。
1.我一般每次做2份,机器不好清洗。 2.用果汁机也行,但奶汁口感不好,分离渣子不方便。