蒜香番茄烤鸡腿

作者： 仟玖的猫

秋风起，贴秋膘，香喷喷的鸡腿烤起来！腌渍过的鸡腿很入味，经过长时间低温慢烤析出油脂，表皮酥脆，混着大蒜和罗勒的香气，连家里的喵主子都按捺不住了呢~

用料

• 鸡腿 3只
• 圣女果 10个
• 大蒜 6瓣
• 罗勒叶 适量
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 橄榄油 适量

蒜香番茄烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

鸡腿冲洗干净用厨房纸巾吸干水分，撒上少许盐和现磨黑胡椒，倒入适量橄榄油，给鸡腿做个轻柔的马杀鸡，静置一小时。如果没有时间的话，至少静置15分钟。

步骤 3

圣女果对半切开。

步骤 4

蒜瓣切去蒂，保留蒜衣。准备适量新鲜罗勒叶。

步骤 5

烤箱180度预热。

步骤 6

在腌渍好的鸡腿底部塞入一些圣女果和两瓣蒜，鸡腿四周的缝隙里也放上一些，随后撒上几片罗勒叶。

步骤 7

将鸡腿送入烤箱180度烤制80分钟，可根据鸡腿大小自行调整烘烤时间。

步骤 8

出炉后挑出烤黑的罗勒叶，撒上几片新鲜的罗勒叶作为装饰即可。

菜谱创建时间：2019-10-30 11:39:42