🌟无水熬制山楂五吃🌟 山楂果酱 ，山楂糕， 果丹皮 ，山楂雪球 山楂糖水！

作者： 胖洛洛

山楂又名山里红，它具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的功效。对于身体出现的胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等临床疾病，都有良好的治疗作用。它还具有降血脂、降血压、强心和抗心律失常的作用。另外，它还具有抑制细菌的作用，对于身体出现的腹痛、腹泻，有良好的治疗作用。对于身体出现的疝气、淤血疼痛以及心律不齐，胆固醇含量过高，都有良好的调理和治疗。但是，处于怀孕的妇女以及患有糖尿病者，都应禁食山楂，以免造成流产以及其他病症加重的表现症状。

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 500克
• 熟糯米粉 （自己炒制） 50克

🌟无水熬制山楂五吃🌟 山楂果酱 ，山楂糕， 果丹皮 ，山楂雪球 山楂糖水！的做法步骤

步骤 1

山楂先用三个五洗干净。

步骤 2

在主锅内加入冰糖和去核的山楂果。 无需加水，无需加水，无需加水！

步骤 3

开启自动程序，20分钟varoma速度1，就让它自己干活吧！😁😁😁 如果觉得冰糖声音太吵或者怕卡住，那就提前十秒速度十，把冰糖磨粉后再进行熬制！

步骤 4

熬制过程中防止飞溅，将量杯盖换成网锅！

步骤 5

程序结束，这样状态下就可以装罐冷藏，山楂果酱就熬好咯！平时涂面包，用果酱冲水喝都是棒棒哒！

步骤 6

可以直接果酱冲水喝，酸酸甜甜的山楂水就来咯！

步骤 7

如果不是做果酱，那就接下来做点别的，程序承接上一条，将果酱状态的，一分钟速度十，这样山楂就很细腻了！

步骤 8

将研磨好的山楂酱倒入模具中，为了容易脱模，模具四周抹少许色拉油！冷却切块就是山楂糕咯！

步骤 9

冷却切块的山楂糕，酸酸甜甜特别开胃！

步骤 10

将山楂糕放入烤盘，用刮刀抹薄，进烤箱100度烘烤，烤到表面发干就行，时间根据自己山楂卷的薄厚度来确定。

步骤 11

山楂果丹皮卷，纯粹为了回忆一下小时候，自己做的话，真是有点浪费时间了！烘了好久！😂😂😂

步骤 12

研磨好的山楂酱继续用varoma熬制，大概40分钟varoma速度3，觉得熬的很干了，就可以放入炒熟的糯米粉，关闭温度速度3混合均匀到无粉状态就好了！放入盘中冷却，接下来就是搓球咯！搓好的球放入幼砂糖中滚一下就好咯！ 山楂，冰糖，糯米粉的比例是，1:1:0.1

步骤 13

搓球记得戴手套。会有点粘，炒的干些！

步骤 14

放入没过刀头的水，先十秒速度十洗下锅，然后100度煮开，这样山楂洗锅水也不会浪费！😁😁😁

菜谱创建时间：2019-10-30 09:58:11