酥脆香口芋丝糕

作者： 可菲私房Diy

两面一煎，外酥圼香，满嘴都是芋香，夹着虾米，腊肉，特别好吃

用料

• 芋头 3小个
• 腊肉 1块
• 虾米 20克
• 玉米淀粉 20克
• 澄粉 10克
• 五香粉 2勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 葱 2根
• 香菜 2根

酥脆香口芋丝糕的做法步骤

步骤 1

芋头削皮，洗干净，，葱，香菜洗干净

步骤 2

芋头刨成丝

步骤 3

腊肉切成小丁

步骤 4

虾米用水泡10分钟，泡软

步骤 5

热锅下油，放进腊肉，虾米炒香

步骤 6

把所有材料，加上淀粉，澄粉，调味料，混搅在一起

步骤 7

平底盘刷油，倒入芋丝，大概一个手指半的厚度就好，别太厚了，铺平，轻轻压实

步骤 8

锅里烧开水，上锅大火蒸15分钟，蒸熟

步骤 9

蒸熟后，放凉

步骤 10

切成块状，都是芋头香，夹着腊肉虾米，特别惹味

步骤 11

慢火煎香两面

步骤 12

香煎芋丝糕，更好吃，酥脆香口

步骤 13

早上起来，煎上几块，配个粥，美味的早餐就吃上口了

酥脆香口芋丝糕的小贴士

削芋头时，戴上手套，以免手会庠，万一弄到手庠了，手放在炉火上烤几下就没事了，但要注意安全哦，别变成烤鸡爪哦😄

菜谱创建时间：2019-10-29 10:57:44