Magimix 玛捷斯 好吃到飞起来的奶酪包

作者： 火火也是焱小聶

Magimix 玛捷斯帮助你轻松揉出手套膜 食物处理器帮你1⃣️分钟拌好奶油和奶酪

用料

• 面团
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 250克
• 淡奶油 30克
• 全蛋 50克
• 糖 80克
• 奶粉 30克
• 酵母（耐高糖酵母） 5克
• 盐 5克
• 黄油 50克
• 面粉 克
• 馅料
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 30克
• 装饰
• 糖粉
• 奶粉

Magimix 玛捷斯 好吃到飞起来的奶酪包的做法步骤

步骤 1

将面粉，牛奶，奶油，鸡蛋，奶粉，糖，酵母，盐，放入主锅，选烘焙—大号和面勾—时间9分钟，速度9，打小盖，点开始进行揉面（防止面粉飞到锅盖上，刚开始可以先从最小速度慢慢加速到9）

步骤 2

程序选择

步骤 3

面团揉好，加入室温软化的黄油，继续大号和面勾时间4分钟，速度9。

步骤 4

时间速度

步骤 5

轻松出手套膜

步骤 6

将淡奶油，糖粉，奶油奶酪放入食物处理器小碗，搅拌一分钟（防溅速度可以先调到速从低向高增加）

步骤 7

平均分成14个小面团，排气搓圆（本图为发酵好的样子）室温或烤箱发酵到2-2.5倍大小

步骤 8

预热烤箱160度，放中下层，烤20-22分钟，中途观察上色情况盖上锡箔纸

步骤 9

出炉待冷

步骤 10

组织很好

步骤 11

面包中间切开，夹入馅料，馅料抹面，撒上装饰的糖粉

步骤 12

第二天吃也非常柔软

步骤 13

更多美食分享，欢迎添加👆

菜谱创建时间：2019-10-29 10:53:55