温水半碗化开5g酵母(稍稍热就行)搅匀放置1分钟
加入玉米面一杯面粉一杯白糖3g搅匀,太干起坨就加温水,太稠加面粉,最后成稍有流动性的面糊 容器(用的耐高温的保鲜盒)四周抹薄油,倒入面糊,盖保鲜膜,放有热水的锅内发酵半小时(看它有胀大,表面比较平有小泡)
然后蒸锅加冷水蒸半小时(面少的话可以20多分钟,注意观察)
前一个晚上做好早上就能吃 很软 四周的边角有点干会吃起来粗一点