这么超赞的配方秒杀馒头，如此细腻的味道真是太惊喜啦

作者： 家中有三宝

文/三宝妈 在介绍这个食谱之前，先强调个重点，因为加了蜂蜜，1岁以内的宝宝不能吃，不能吃，不能吃，重要的事说三遍哈。 为什么不能吃，感兴趣的朋友可以点周查看：为什么不能给一岁前的孩子吃蜂蜜？有什么风险？ 小饼加入牛油果，口感比不加牛油果要更松软些，微脆的外皮散发着酥香气息，咬上一口里面的柔软却是另外一种体验。 宝宝不喜欢吃米饭时，可以试试这款，每嚼一次就能尝出牛油果和蜂蜜的独特味道。 小饼的大小可以根据宝宝的年龄来调整，做好后，可以让宝宝自己抓着吃，既提高了咀嚼能力还能锻炼手眼协调能力 菜品介绍 菜名：牛油果蛋黄小软饼 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材明细：面粉100g、蜂蜜20g、奶粉15g、蛋黄2个、酵母1.5g 辅料：水20g、油适量 （以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料

• 面粉 100g
• 蜂蜜 20g
• 奶粉 15g
• 蛋黄 2个
• 酵母 1.5g

这么超赞的配方秒杀馒头，如此细腻的味道真是太惊喜啦的做法步骤

步骤 1

食材明细

步骤 2

牛油果去皮切块，压成泥

步骤 3

加入蜂蜜、奶粉、蛋黄 Tips:奶粉如果没有可以不加，小面包中会少一些奶香味道，别的不影响 1岁以内的宝宝不可以加蜂蜜

步骤 4

再继续加入面粉、酵母

步骤 5

将所有食材搅拌成絮状，揉成光滑软的面团 Tips:因为这次的面团中有蜂蜜、牛油果，所以揉面时会比较粘手，麻麻们可以在手上先粘一层干面粉，再揉面就好多了

步骤 6

.盖上保鲜膜，将面团发酵为原来的2倍大 Tips:因为这次用了蜂蜜的原因，整体发酵时间会比较慢，用了大概2小时才发酵成功，你们的发酵时间也需要调整一下，以发酵成2倍大为准

步骤 7

发酵完成后，去掉保鲜膜，将面团排气揉匀，㨴成面饼 Tips:揉面垫上，撒一些干面粉防粘哈

步骤 8

用宝宝喜欢的模具压出造型，没有模具的麻麻，可以直接用刀切成小块 Tips:压剩的边料，可以揉成面团，擀成饼，继续用模具压

步骤 9

锅中刷油，将小饼放入锅中

步骤 10

盖上盖子，用小火煎至两面金黄 Tips:全程需小火，口感属于外微微脆内软。宝宝如果爱吃很软的建议用蒸的方式

步骤 11

熟透后取出，晾一会儿给宝宝抓着吃最好啦

菜谱创建时间：2019-10-28 15:57:24