牛肉丸

作者： 高容容

13个多月的宝宝，补铁很关键噢^～^

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 半根
• 铁棍山药 100g
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许

牛肉丸的做法步骤

步骤 1

早上市场买回的新鲜牛肉

步骤 2

整块牛肉，先用热水烫洗一遍

步骤 3

然后切小块，浸泡在冷水里半小时左右

步骤 4

胡萝卜，山药去皮，切小块备用

步骤 5

分别打成泥状（或带一点小颗粒），敲个鸡蛋，一丢丢料酒

步骤 6

一个方向搅拌，加入适量玉米淀粉，有一点上劲了就可以了，太劲道就不适合宝宝食用了

步骤 7

用虎口挤肉肉，勺子挖，手和勺子都沾些水

步骤 8

先煮一锅热水，关火，把丸子一个个放进去

步骤 9

再开火煮沸

步骤 10

到出用冷水激一下，口感有一点点弹弹的，但是宝宝完全可以驾驭喔^_^

菜谱创建时间：2019-10-28 09:50:06