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菠菜奶酪粗管面cannelloni的做法
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菠菜奶酪粗管面cannelloni

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作者: 阿里西亚
阿里西亚

菠菜奶酪粗管面cannelloni的用料

菠菜奶酪粗管面cannelloni的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净稍微切一切,白蘑菇切片,洋葱切小丁,蒜切末

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

mozzarella切丝,帕玛奶酪磨碎,把这两样还有ricotta一整盒都倒入一个大碗,下一整个的鸡蛋液,搅匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

国内热橄榄油,小火炒香洋葱和蒜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入菠菜和白蘑菇,蘑菇和菠菜炒软后跟之前的3种奶酪混合到一起,搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来烧一锅水,水开之后加一勺盐,把cannelloni放进去煮2-3分钟(具体可以看包装上写的),之后捞出放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内再热橄榄油,下洋葱和蒜末小火炒香,5分钟后加入4个去皮去籽的番茄,切成丁(怎么去皮去籽应该都知道就不赘述了,不知道的自行google),翻炒片刻加入一勺番茄膏,炒匀,加入切碎的罗勒叶,我这里还加了干的茴香籽,吃过之后觉得味道不是很均匀,这个菜谱上就去掉了。炒好之后盖上盖子微火煮10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面cannelloni差不多凉了,先把底部铺一层菠菜奶酪的混合物,然后开始填酱

步骤 8

每一个填好酱之后,把刚刚煮好的番茄酱铺满整个表面(我没铺满不要吐槽,番茄不够了懒得下楼买,我就凑合填-_-),这一步很重要,一定要填满不要偷懒(捂脸),番茄酱不够的话整个面的味道层次就少了很多,会扣分(我这次就这样)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄酱填好后再在上面撒满满一层mozzarella奶酪,注意是满满一层,我这种的是偷工减料(大妹子你有什么食材是够的吗 继续捂脸)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄酱跟奶酪都填好之后盖上一层锡纸,注意盖的时候最好盖成一个弧形,否则烤的时候会有很多奶酪粘到锡纸上糊掉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱,180度,30分钟后出炉(最后五分钟的时候把盖在上面的锡纸拿掉,让奶酪融化)

菠菜奶酪粗管面cannelloni的小贴士

没有粗管面直接用lasagna的面皮也可以,同样下水煮2-3分钟,放凉,然后填酱,把面皮摊开先铺一层菠菜酱,可以再铺一层番茄酱,然后卷起来就OK

菜谱创建时间:2012-04-25 06:44:49
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