酸辣白菜

作者： 孤苏

酸辣白菜很赞，做很多次算有点心得，我也来传一个。

用料

• 白菜 1棵
• 朝天椒 3-4个
• 红油 少许
• 花椒 几颗
• 醋 适量
• 盐 适量

酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切好，白菜帮切小，菜叶留大。

步骤 2

起锅热油，炸花椒，炸完捞出，倒入红油，炸朝天椒。

步骤 3

下白菜帮爆炒，1分钟后放入白菜叶。

步骤 4

炒熟关火，倒入醋，翻几下装盘。

酸辣白菜的小贴士

1.白菜帮难熟先下锅。 2.醋易挥发关火放。

菜谱创建时间：2012-04-25 06:25:28