烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】

作者： Sunrise太阳

蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品，不管煎，炒或者水煮蘑菇造成其中蛋白质和抗氧化剂成分流失，而烤的蘑菇却很好的保持了其本身的营养成分。 今天就不妨来试试烤蘑菇吧。 以下食材蘑菇两盘烤箱的量，这里说下蘑菇最好选择新鲜肥嫩的，底部稍平，不至于烤时倾斜出汁留不住。

用料

• 口蘑 10个
• 杏鲍菇 1个
• 秀珍菇 10个
• 花菇 10个
• 橄榄油或黄油 10g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

烤蘑菇【口蘑.花菇.秀珍菇.杏鲍菇】的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

洗蘑菇前.最好把香菇.口蘑.菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且对人体也不易消化。

步骤 3

洗蘑菇时盆里放满水，先清洗一遍。 然后再放满水加点盐.浸泡5分钟清洗干净备用。 淘米煮饭时.也可把淘米水留下，来清洗蘑菇 能更好的把蘑菇清洗干净。

步骤 4

洗干净的菇.晾干水分或用厨房纸吸干水分。

步骤 5

再将杏鲍菇对半切开，将其切片。如图。

步骤 6

烤盘上铺上锡箔纸，刷一层橄榄油或者黄油， 摆上所烤蘑菇如图.撒一层少量盐和黑胡椒， 根据自己口味适当调整，也可原汁原味的烤…

步骤 7

提前预热烤箱200度。烤25分钟。 具体根据蘑菇大小斟酌增减，

步骤 8

取出时小心，不要把口蘑中的汤汁倒撒了 那可是精华呀😋 趁热吃，一口一个真心比吃肉还要香。

菜谱创建时间：2019-10-27 22:38:46