鱼用盐腌15分钟,葱姜蒜下油煸香,加少量开水(不要太多,豆腐鱼容易生水),生抽,糖搅拌。放鱼开大🔥七八分钟。
豆腐鱼肚子清洗干净,尾巴,两侧的东西剪掉。 一开始放生抽,中间放一点点酱香型味事达,不放醋 鱼不要翻动,晃动锅使汤汁均匀。假如水不够,沿着锅边加点开水。