酱爆皮皮虾我们走

作者： 李子园园呀

一个人的周末小厨房，皮皮虾，我们走。后面那俩柿子跟上，愉快的饭❤️

用料

• 皮皮虾 9只
• 黄豆酱 3勺
• 青椒 1个
• 小青柠 2个
• 干红椒 2个
• 开水 半碗
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 盐 1小勺
• 生抽 2勺

酱爆皮皮虾我们走的做法步骤

步骤 1

清洗皮皮虾，放水养30分钟，去泥沙杂质，再用刷子开刷，洗净沥水。

步骤 2

青椒洗净切好（PS：喜欢辣的，放的青辣；不喜欢辣的可以放灯笼椒）

步骤 3

干辣椒姜蒜配料切好入小碗，加入3勺黄豆酱，倒入半碗开水，酱碗准备完毕

步骤 4

2个小青柠切开，挤出汁水，放入生抽2勺，蘸料准备完毕

步骤 5

先起锅，倒入油，油锅热起，放入洗净的皮皮虾，加2勺料酒，大火翻炒，虾体变红后，再加入青椒，翻炒5分钟，锅内稍稍干有吱吱响的时候，接着刚才调好的酱碗入锅，闷4分钟。最后大火收汁，出锅撒盐。

步骤 6

上桌开吃，剥一个虾，蘸一下料，大口大口吃饭。

菜谱创建时间：2019-10-27 19:25:55