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全翻糖蛋糕，练习了卡通造型和擀糖皮，包胚，数字切割等。想起那段和大家一起学翻糖的日子，真开心啊

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诚意满满，水果满满的柠檬塔。把学校的配方减油减糖后，基本上不腻了，还充满了新鲜的柠檬味

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调色折腾了整个上午，烤蛋白糖又花了一个下午。蛋白糖调色用色素，深颜色会粘，最好还是用色膏色粉。另外，烤的时间还早加长，烤两小时焖一小时深色的蛋白糖还是会粘。
另外，插件的顺序也有讲究

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艾素糖蛋糕，可以做成皇冠或者晶洞装饰，重点是温控。皇冠原来还挺难做的，放一个橱窗里展示的样板，和老师做的差距还很大呢～

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榴莲蛋糕，加了超级超级多的色素才调出来的颜色。技术重点就在抹异形胚和拔榴莲刺，越接近底部刺越小。

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戴小黄花🌼的蛋糕，红曲粉的海绵蛋糕胚，重点应该是奶油的打发和水果的摆放。动物奶油打到七成发左右挤出来效果会比较好。刚做好拍照蛋糕就被人要走了

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