买的时候让老板帮忙杀的
切段
加入味极鲜,料酒,老抽,鸡精,盐,奥尔良调料,拌匀,腌制一个半小时
配菜,金针菇两袋,香菇8朵,青椒1个,洋葱1个,胡萝卜1根,锅里倒油,蒜炒香,洋葱铺底,以此放入其它配菜,配菜上面放上鱼段,倒入一听啤酒,炖15分钟
出锅,非常香