茄夹肉

作者： 和记2019

老大今周五从学校回家，说现在猪肉涨价了，在学校没瘦肉吃，在家看到瘦肉感觉在过节😂所以原计划素炒茄瓜改成茄夹肉，让老大“过节”😄记录一下

用料

• 茄瓜一条
• 猪肉沫适量
• 西芹
• 油、盐、糖、老抽酱油、生粉、陈皮、蒜沫

茄夹肉的做法步骤

步骤 1

肉沫用油、盐、糖、生粉和切碎的陈皮按自己口味捞匀，腌十分钟。

步骤 2

茄瓜切成一个个茄夹子，把腌好的肉沫夹进去。

步骤 3

把嫩芹菜茎叶摆在茄夹肉旁边，摆好盘，再浇上一些蒜末和油。然后隔水蒸熟。

步骤 4

用适量油、盐、老抽、生粉、糖、水调匀，加入蒜末，然后煮成略有粘稠装的汁，浇在蒸熟的茄夹上。完成😄

茄夹肉的小贴士

第一次把陈皮加入肉沫，个人觉得味道不错。

菜谱创建时间：2019-10-26 01:12:14