木须肉

作者： Rou啊肉

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 8朵
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 1勺

木须肉的做法步骤

步骤 1

选一块猪瘦肉切片用料酒和生抽腌制10分钟

步骤 2

腌肉的同时，把木耳用温水泡上，黄瓜和胡萝卜切片

步骤 3

鸡蛋打在碗里加一点盐搅拌均匀，起锅烧油炒鸡蛋，不要搅碎，尽量大块盛出，炒熟盛出备用。

步骤 4

加油倒入猪肉，炒制变色，加一点老抽翻炒均匀盛出备用。

步骤 5

锅中倒油，下胡萝卜翻炒，加一点水，大火烧制水干下木耳，黄瓜，猪肉翻炒，加盐，鸡精。最后倒入鸡蛋翻炒均匀出锅即可。

木须肉的小贴士

炒鸡蛋的时候一定不要捣碎，一大块盛出，不然后期倒入翻炒会更碎

菜谱创建时间：2019-10-25 21:56:58