【鲜嫩】西兰花胡萝卜鲜肉塔

作者： 叶子家的瞳瞳

西兰花绵软，胡萝卜清甜，肉馅爽弹，荤素搭配，营养均衡，老少皆宜哟！

用料

• 西兰花 半朵
• 胡萝卜 1根
• 瘦肉馅 150克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 40克
• 淀粉 40克
• 盐 3克
• 鸡精 2克
• 五香粉 0.5克

【鲜嫩】西兰花胡萝卜鲜肉塔的做法步骤

步骤 1

素馅:西兰花拆出小朵，洗净，把茎部敲碎，擀面杖比较好用哦！

步骤 2

西兰花切成碎末

步骤 3

胡萝卜洗净，去皮，擦丝，切碎

步骤 4

西兰花胡萝卜放到一个容器里

步骤 5

加入2克盐，2克鸡精，0.5克五香粉

步骤 6

再加入40克面粉和40克淀粉

步骤 7

再加入1个鸡蛋，一起搅拌均匀

步骤 8

荤馅:肉馅中加入1克盐，5克料酒和1个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 9

硅胶模具，刷一层食用油，方便脱模

步骤 10

模具中先放素馅打底，铺平

步骤 11

中间放入一层肉馅，铺平

步骤 12

最后，再铺上一层素馅，素馅尽量压紧实一些，成型比较好

步骤 13

冷水上锅，蒸制20分钟即可

步骤 14

稍微晾一下，轻轻脱模摆盘

步骤 15

颜值美味超值在线，咬一口，绵软爽滑不油腻，搭配蒜汁醋碟更美味哦⊙∀⊙！ 一起来开动吧！

菜谱创建时间：2019-10-25 18:12:18