炸酥肉

作者： 陶小厨的

猪肉价格上涨，今天用鸡肉炸酥肉

用料

• 油 300克
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 10克
• 红薯淀粉 100克
• 花椒 20粒
• 花椒粉 1勺

炸酥肉的做法步骤

步骤 1

花椒粒在锅中开小火烤香，压碎，洒进鸡肉，放白糖，料酒，五香粉，胡椒粉，

步骤 2

给鸡肉按摩5分钟，休息15分钟，

步骤 3

加鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，

步骤 4

起锅烧油，油温7成，炸至金黄捞出，想吃脆皮的回锅再炸一次，

步骤 5

炸至金黄

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-10-25 15:36:06