【宿舍日记】芋泥椰奶

作者： 酥饼居居

我的意中人是一个奶茶英雄，有一天他会带着coco，喜茶，一点点，一芳，快乐柠檬，益禾堂……来看我ヾ(●´∇｀●)ﾉ哇～ 算了还是自给自足吧。周末突然想喝芋泥鲜奶，就去买了点材料，没有牛奶用了椰奶。在宿舍嘛就加料量比较随心，看个人口味慢慢加糖吧~

用料

• 芋头仔（当然最好是荔浦芋头） 350g
• 紫薯 一小个（调色用的）
• 糖 看个人口味可以慢慢加
• 鲜奶or椰奶or自煮奶茶 看你想喝多少

【宿舍日记】芋泥椰奶的做法步骤

步骤 1

芋头紫薯洗净去皮切片（宿舍小刀切紫薯不好切，切块就行），放入锅中加少许水（有牛奶可以加牛奶），开煮，时不时边按压搅拌。中途可以按自己口味慢慢加糖。

步骤 2

煮的过程中水蒸发了可以再加，直到芋泥基本顺滑如上图所示（不需要特别细腻，有一点芋头粒和芋泥交织的感觉更好）。收干多余水分到芋泥较为湿润底部又没有多的水的程度。关火，上椰奶！

步骤 3

用勺子将芋泥涂几圈在杯壁上，倒入冰的椰奶，或者牛奶即可（想要热的可以把牛奶加热一下，喜欢甜还可以在牛奶里再加糖）。 在宿舍最方便的自煮奶茶大概就是牛奶+茶包，然后一起锅里泡温泉╰(*´︶`*)╯，白糖调味，然后就出现了最佳CP奶茶君！！✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

【宿舍日记】芋泥椰奶的小贴士

1.一定要时常搅拌芋泥防止糊锅。 2.如果还想在牛奶or椰奶or奶茶里加糖，一定要少加点，因为芋泥已经是有糖的了。

菜谱创建时间：2019-10-25 14:43:33