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烧卤乳鸽(简单版)

两只鸽子的 翅膀和腿,鸽子胸脯肉和骨架拿来做汤。砂锅炖了40分钟。刚做好,小朋友就吃掉了一只,只剩一只,拿来拍照。味道很不错,这样吃又不上火。

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烧卤乳鸽(简单版)

基本照方子做的,鸽子除了加冰糖核桃大枣蒸成甜的,或清炖药膳鸽子汤,这样算一个口味吃,挺不错。
油中加大蒜香叶八角草果红糖煸香,鸽子两面煎变色,加老抽十三香,大火烧开,小火我炖了二三个小时。
整只漂亮,但切开炖味儿会更足

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