秋冬保“胃”战：南瓜燕麦糕

作者： 崇明小牙

据《本草纲目》记载，南瓜性温、味甘，入脾、胃经，对养护脾胃、帮助消化很有好处。南瓜，尤其是老的南瓜，我们可以把它当成杂粮来看待，其中的碳水化合物比例较高，里面含有的果胶是可溶性的膳食纤维，比较容易消化。而且南瓜和燕麦搭配，养胃效果加倍！

用料

• 南瓜 150克
• 燕麦 150克
• 藕粉 150克
• 红糖 50克
• 牛奶 250毫升

秋冬保“胃”战：南瓜燕麦糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将南瓜去籽去皮，切成片。一家三口份量为例，大概用三两南瓜就可以了。

步骤 3

把南瓜摆在碟子上，套上保鲜袋，放入微波炉，用高火加热5分钟，南瓜就熟了。

步骤 4

在搅拌机里加入3两南瓜、3两燕麦、3两藕粉、1两红糖和250毫升牛奶，打成糊状。

步骤 5

在盘子里刷一层色拉油防止粘连，色拉油没有什么味道，不会盖住南瓜燕麦糕的香味。接着倒入南瓜燕麦糊，稍微震一下盘子，把里面的气泡都震出来。再撒一些坚果，就可以上锅蒸制了。

步骤 6

把南瓜燕麦糊放入锅里，中火蒸15分钟即可～

秋冬保“胃”战：南瓜燕麦糕的小贴士

🔸 南瓜一定要用老南瓜，它不仅味道甜，而且富含膳食纤维，口感非常好哟～ 🔸藕粉有补血益气的功效，用藕粉来制作南瓜燕麦糕，既可以做出Q弹的口感，又能增加营养价值，一举两得～

菜谱创建时间：2019-10-25 12:42:43