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戚风版红糖枣糕

材料减半,用低糖吐司盒做的,大枣去核切碎用20克牛奶和2克香草精浸泡,30克红糖块用40克牛奶和30克橄榄油化开,2个蛋黄加红糖糊和枣泥搅拌均匀,3个蛋白加柠檬汁打发混合。想吃湿润一点的,用了水浴法,140度50分钟,口感完美~

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