滋补羊肉，超快手，美味不可挡

作者： 时光新语

秋天就该补补了， 一碗热烫的羊肉，抚平了工作后的疲惫。 用了高压锅，比小火慢炖快很多，却不失风味。

用料

• 羊肉 1斤
• 生姜 若干
• 大红枣 4-5个
• 枸杞 半把
• 黄花菜 一把
• 八角 4个
• 醋 适量
• 盐 适量

滋补羊肉，超快手，美味不可挡的做法步骤

步骤 1

准备好食材 生姜切片，黄花菜提前用水泡开，枸杞、红枣快速用水冲一下，放着备用。 图片里的洋葱是其他菜用的，可以忽略。

步骤 2

高压锅焖羊肉 洗净血水，只加清水、姜片、八角，焖10分钟。

步骤 3

下锅慢炖 高压锅放气后，取出倒进锅里，先让汤汁沸腾，然后加入黄花菜、枸杞、红枣，为了去膻，再多加点姜片，倒适量醋。 转小火慢炖，加点盐调味，试吃，差不多了即可关火。

步骤 4

品尝滋补羊肉 羊肉好吃，羊汤美味，黄花菜香甜。滋补羊肉，谁都可以做。

菜谱创建时间：2019-10-24 18:32:35