清爽不油腻的凉拌菜 凉拌土豆丝

作者： 胖姐厨房日记

用料

• 土豆 2个
• 花椒 若干
• 大蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 盐鸡精 适量
• 红油 1勺

清爽不油腻的凉拌菜 凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，用清水多洗几遍，洗掉土豆的淀粉，这样更爽口

步骤 2

烧水，加盐料酒和食用油 水开下土豆丝，烧开即可

步骤 3

焯水后的土豆丝过凉，这样更爽脆

步骤 4

空干水分，放入大碗中，蒜末，辣椒，花椒粒 红油，香菜浇上热油

步骤 5

在加上生抽，一点醋，搅拌均匀，一道酸爽香辣开胃的凉拌土豆丝就做好了。

菜谱创建时间：2019-10-24 16:46:51