台式麻油雞麵線

作者： 小虎廚房

生為一個台灣人 冬天的到臨缺的就是這一味 簡單卻不失高雅 米酒的香與雞肉的醇融為一體的感覺 絕對是冬天的不二之選

用料

• 鸡 四斤
• 老姜 半斤
• 米酒 兩瓶1200cc
• 黑麻油 8勺

台式麻油雞麵線的做法步骤

步骤 1

雞肉過水洗凈去肥油

步骤 2

準備食材

步骤 3

炒香

步骤 4

米酒兩瓶，水大約四升

步骤 5

丟入雞肉慢慢炒至香

步骤 6

丟入水中

步骤 7

去浮油后慢慢熬煮一個半小時

步骤 8

煮台灣麵線約三分鐘

步骤 9

組合，吃 此時再看個人喜好加入鹽巴 雞肉拿出可以沾醬油吃

菜谱创建时间：2019-10-24 13:34:34