做一个水嫩不油腻的完美煎蛋🍳（超详细版）的全部作品
#晚餐•2022年12月2日# 溏心蛋很完美！超好吃！男友超爱！改良了加盐的方法，把盐加在水中搅拌后再倒进去闷鸡蛋，盐能均匀化开，鸡蛋清也更入味！ps溏心蛋不能闷太久，久了蛋黄容易闷熟了……不过也忘了掐表时间，下次记下试试
栗紫紫
#营养早餐100天# 10/100 嫩滑煎蛋➕香煎烤肠➕酱香饼。小火和中途关火焖很好用，很嫩滑，煎好后加生抽和胡椒粉很配。
⚠️知识点
1、煎鸡蛋小火煎多久就关火的时间还有待实验细化
2、酱香饼解冻后再煎有点干，需要全程盖盖子
3、酱香饼煎好后需要立刻吃，冷了干硬
4、解冻后的酱先微波加热再刷在饼上
玖玖美食家