笋干烧肉

作者： Vairagya

用料

• 五花肉 克
• 笋干 克
• 辣椒干 个
• 大粒蒜 5瓣

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

提前一天，24小时以上，水没过笋干，煮20-30分钟，煮好后让它泡着，水一定要没过笋干。

步骤 2

泡软后的笋干切块，五花肉切片

步骤 3

煸炒五花肉，直至出油变油渣。放干辣椒，放四五颗整的大蒜，炒出香味后，直接倒入笋干翻炒。

步骤 4

加盐，糖，生抽和蚝油提鲜，一点老抽调色。

步骤 5

加开水没过笋干，炖半小时到汤汁收干。

菜谱创建时间：2019-10-24 12:08:36