酸辣鸡爪（柠檬）

作者： 一个小厨子吖

酸辣柠檬鸡爪是真的很好吃呀，百吃不腻的一道小零嘴！

用料

• 鸡爪 10只
• 小米椒 8-10个
• 柠檬 半个
• 百香果 2个
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 生姜 4-5片

酸辣鸡爪（柠檬）的做法步骤

步骤 1

1、鸡爪洗净剪去指甲，剁成两半备用； 将处理好的鸡爪冷水下锅，放入姜片，倒入料酒煮8-10分钟，捞出放入冰水冷却（用冰水会更有嚼劲，如果没冰水，冷水也行）。

步骤 2

2、将小米辣、香菜，大蒜切碎备用；

步骤 3

3、柠檬切片、百香果用勺子挖出备用；

步骤 4

3、将准备好的调料放入大碗中，加入酱油、醋、少量盐、香油拌匀，最后将冷却的鸡爪一起倒入拌匀（鸡爪一定要完全冷却哟）

步骤 5

4、百吃不厌的鸡爪就做好了，因为刚做好，可能不是很入味，可以附上保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上会更入味哟！

菜谱创建时间：2019-10-24 11:52:54