东北菜:鸡膀根炖土豆

作者： 下厨房用户_8azia

用料

• 鸡膀根 10只
• 土豆 3个
• 葱姜蒜 少许
• 八角 2瓣
• 盐 依个人口味
• 十三香 一勺
• 鸡精或味精 一勺
• 生抽 几滴
• 老抽 适量
• 油 适量

东北菜:鸡膀根炖土豆的做法步骤

步骤 1

先把鸡膀根，土豆，葱姜蒜切好备用

步骤 2

起锅放油，先把鸡膀根放入锅中炒制变色，出锅

步骤 3

放油，再把土豆放入锅中炒制金黄色，放入葱姜蒜，八角，十三香，炒出香味儿，把炒好的鸡膀根放入锅中，加入盐，老抽，生抽，加汤开大火炖

步骤 4

如果喜欢汤大点儿的就炖制15分钟，喜欢汤少点儿的就炖制20分钟或依个人，(我个人认为汤可以多留点儿，因为，我比较爱泡饭吃）最后加入鸡精或味精，出锅，这道菜就完成了，看着就有食欲吧！

东北菜:鸡膀根炖土豆的小贴士

鸡膀根可以用水焯一下，我今天时间有些不够用了，所以就没有焯。 炒鸡膀根和土豆的时候要用中火，一定要记住用中火，不然会糊锅的

菜谱创建时间：2019-10-24 11:02:48