又软又香的黑芝麻馒头

作者： 南北开饭啦

这个量做出来的馒头有点少，只有八个小馒头。因为是给宝宝吃的，所以一次只做了一点点。可以自己翻倍加量哦～ 更多美食制作，欢迎关注“南北开饭啦”微信公众号

用料

• 黑芝麻粉 少许
• 牛奶 60克
• 面粉 100克
• 酵母 2克
• 糖 少许

又软又香的黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

牛奶加热至温热，加入酵母粉搅匀

步骤 3

所有原料和在一起，揉匀，此处我用的面包机和面挡，或者手和面也可以的。

步骤 4

裹上保鲜膜 ，夏天可常温，冬天可以准备一盆温热的水，面团隔水发酵。有发酵箱当然更好啦～

步骤 5

面团发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩即可。

步骤 6

面团取出揉一揉排气

步骤 7

用擀面棒擀成薄薄一片，然后卷成长条

步骤 8

切成均匀的小段，放蒸笼，锅里盛水上馒头，小火至馒头发至两倍大，转中火蒸10-15分钟。

步骤 9

注意馒头蒸好后，不要急着揭开锅盖，关火闷两分钟后再开锅。

菜谱创建时间：2019-10-23 23:58:00