奶油蘑菇濃湯

作者： 小虎廚房

用料

• 洋葱 一个
• 白蘑菇 一斤
• 袖珍菇 半斤
• 黃油 適量
• 麵粉 兩匙
• 盐 克
• 黑胡椒 勺
• 牛奶 1500克
• 切迖起司 適量
• 鮮奶油 調味

奶油蘑菇濃湯的做法步骤

步骤 1

白蘑菇一切四 袖珍菇手絲成細條

步骤 2

洋蔥切成半公分大小跟黃油一起炒

步骤 3

先加一點黑胡椒 炒至焦黃

步骤 4

蘑菇加入炒至出水 出水后再炒至回水

步骤 5

全部炒成焦黃后拿出

步骤 6

黃油多一點約50克

步骤 7

全部融化后加入兩匙麵粉

步骤 8

一混合后，持續炒不能停

步骤 9

持續加入約每次100cc牛奶

步骤 10

每次加入后都要炒至收干

步骤 11

炒

步骤 12

再炒

步骤 13

持續炒

步骤 14

再加再炒

步骤 15

大約加入2/3牛奶（1000cc）后 加入蘑菇

步骤 16

全部蘑菇加入后拌勻后看看濃稠度

步骤 17

濃稠度差不多后加入起司，胡椒，鹽巴調味

步骤 18

盛出后擺盤放上麵包丁跟胡椒享用

奶油蘑菇濃湯的小贴士

最後調味 胡椒，鹽巴，調味 起司，鮮奶油，調整口味 牛奶調整稠度

菜谱创建时间：2019-10-23 19:16:27