秘制梅菜扣肉

作者： 厨乐娘娘

用料

• 梅干菜 100克
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 八角 3个
• 姜片 3片
• 辣椒 2个
• 五花肉400 克

秘制梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切片沥干

步骤 2

加八角、姜片、辣椒、五花肉两面煎出香味

步骤 3

加生抽、老抽、料酒、糖放在煲里慢炖

步骤 4

待肉香传来加入泡好的梅干菜，梅干菜需挤去水分

步骤 5

加入梅干菜后再慢炖半小时就成了。

秘制梅菜扣肉的小贴士

1、需买到浙江本地农家梅菜干2、炖肉一个半小时放入梅菜后半小时

菜谱创建时间：2019-10-23 13:52:54