酸辣凤爪

作者： 朱晓肉

夏天补充胶原蛋白最好滴方法就是。。。 一碗酸辣冰凉滴剁椒凤爪。。。

用料

• 鸡爪
• 蒜米
• 香菜
• 酱油
• 辣椒
• 醋
• 麻油
• 糖

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

切鸡爪，两指一根，一指一根都可以。放在锅里煮，过血水，再放点八角草果煮熟。捞出滤干，放在水龙头底下冲，再过冰水。滤干备用。

步骤 2

酱油少许。。醋少许。。糖少许。。芝麻油少许。。辣椒酱少许。。香菜少许。。蒜蓉少许。。香葱少许。。 表问偶少许有多少啦。。 清淡一点就少放一点。。重口味滴就多放一点。。。 调完酱也要尝一下滴嘛。。。味道合适就可以啦。。。

步骤 3

合体！！！ 鸡爪们在酱里浸泡！游泳！打滚吧！ 戴上一次性手套捞啊捞！！！揉啊揉！！！

步骤 4

盖上盖子放在冰箱里面冰一个晚上。很入味滴说。对了。蒜蓉用夹蒜器很好滴哦。。。木有蒜米滴痕迹。。但是有蒜香味。。

菜谱创建时间：2012-04-24 10:34:52