黑芝麻地瓜馒头

作者： 忙碌的身影

深秋时节，吃地瓜的好时候，家里种了一点，拿来做点面食，多吃点地瓜是很好的。

用料

• 黑芝麻 1勺
• 面粉 适量
• 酵母 3克
• 水 适量
• 地瓜 一块

黑芝麻地瓜馒头的做法步骤

步骤 1

地瓜一块去皮，切薄片，蒸熟，大约开锅10分钟就可以，不用太软烂也可以。

步骤 2

蒸好的地瓜捣碎，面粉拌上酵母，与地瓜搓成絮状，如果觉得和的面硬了，可以加适量水（最好是温水利于发面）和成光滑的面团

步骤 3

面发好后，揉搓，加入一勺黑芝麻继续揉搓，直到黑芝麻布满面团，切成大小相等的小面团，揉搓成馒头状，放入锅中，继续醒发20分钟。

步骤 4

跟平时蒸馒头差不多的时间就可以了，馒头很松软。

菜谱创建时间：2019-10-22 20:59:55