番茄虾仁螺旋意面

作者： 仟玖的猫

比起直身意面，我更爱螺旋意面。至于为什么，大概是因为吃起来方便吧哈哈。裹上番茄酱汁的螺旋意面真是毫无抵抗力啊，更何况还有我最爱的虾呢！

用料

• 螺旋意面 100克
• 番茄 1个
• 圣女果 6个
• 虾仁 8~10个
• 蒜 2瓣
• 洋葱 1/4个
• 番茄酱 2勺
• 盐 少许
• 黑胡椒碎 少许
• 橄榄油 少许

番茄虾仁螺旋意面的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

圣女果对半切开，虾仁用少许料酒腌渍。蒜瓣切末儿，洋葱切小丁。

步骤 3

番茄顶部切十字刀，放入沸水中烫几分钟后捞出，稍稍放凉后去皮，切碎。

步骤 4

煮一锅水，水开后下螺旋意面煮8分钟后捞出控干水分，滴入几滴橄榄油防粘。

步骤 5

锅内下少许油，倒入虾仁中小火翻炒。

步骤 6

虾仁变红后盛出备用。

步骤 7

锅内余油，下蒜末儿和洋葱丁炒香。

步骤 8

倒入番茄碎中小火翻炒出汁，下番茄酱翻炒均匀。

步骤 9

倒入螺旋意面翻炒，让意面裹上番茄汁。

步骤 10

倒入圣女果快速翻炒至圣女果稍稍变软表皮微皱。

步骤 11

下虾仁翻炒片刻。

步骤 12

调入少许盐和黑胡椒碎调味即可。

步骤 13

出锅装盘，开动！

菜谱创建时间：2019-10-22 16:42:45