奇亚籽黑芝麻贝果

作者： 海绵宝宝的奶膘

这是12个的量 低卡全麦贝果 因为不喜欢吃甜 所有糖黄油都减量了 如果还怕的话可以稍微再减哈 面团是手揉的 揉到有点出膜便可 不用那么完美

用料

• 黑芝麻 20克
• 全麦粉 500克
• 奇亚籽 20克
• 牛奶 330克
• 酵母 5克
• 盐 6克
• 糖 15克
• 黄油 10克
• 煮贝果糖水
• 水 1000毫升
• 糖 25克

奇亚籽黑芝麻贝果的做法步骤

步骤 1

奇亚籽和黑芝麻可以炒热一下 这样吃起来更香

步骤 2

除黄油外其他材料全部放一起加牛奶揉成光滑面团

步骤 3

再加黄油一起再揉成比较有延展性的面团 全麦的可以不用揉成膜

步骤 4

再均分成12等份 用手掌虎口位置收圆 并发酵10分钟（温度30度左右）

步骤 5

发酵好后用擀面杖擀成椭圆形

步骤 6

手搓成圆条形

步骤 7

再用擀面杖将长条形面团一边擀扁

步骤 8

再对折包收圆

步骤 9

再发酵20分钟

步骤 10

水开后发酵好后将贝果两面各煮30秒

步骤 11

烤箱180度20分钟烤置

步骤 12

口感很香 也可以对切抹醬 夹各种自己喜欢吃的都可以 吃不完的可以用密封袋装起来放急冻层 要吃再加热一下 口感还是一样的

菜谱创建时间：2019-10-22 16:23:38