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袁弘版炖牛肉(珐琅锅的做法

袁弘版炖牛肉(珐琅锅

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作者: 招财阿妈
招财阿妈
这里我用的牛腩,因为我没有牛肉牛筋!!!

用料

袁弘版炖牛肉(珐琅锅的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.牛腩洗净,冷水下锅加生姜料酒(我没有生姜了所以没加),煮开撇去浮沫,牛腩盛出。水先不要倒❗️

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,下葱姜蒜干辣椒花椒爆香,然后加入你手边所有的香料以及洋葱,我只加了八角香叶陈皮桂皮,(陈皮是我现剥的橘子皮)如果你有更多都可以加进去,翻炒一分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入刚刚焯牛腩的水,注意浮末一定要撇干净。 这里我还加了一瓶啤酒。 下入牛腩和胡萝bei🥕。 然后下生抽,冰糖,一点盐。 炖,炖他个一小时。 中间可以加水。 出锅前尝尝味道,不够再加盐。

袁弘版炖牛肉(珐琅锅的小贴士

炖的时候要注意水不要干了,中间可以加水。(可能是因为我买的珐琅锅不太好)

菜谱创建时间:2019-10-22 10:09:31
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