好吃简单的香菇牛肉酱

作者： 懒馋馋的Rebecca

上次做了一罐牛肉酱，由于太好吃很快就吃完了，于是今天又做了一次，虽然和上次的料不一样，但也很好吃，最重要的是没用其他酱，全是新鲜的食材，虽然不能保存太久，但吃着放心。

用料

• 牛肉 100克
• 香菇 10朵
• 姜 5片
• 蒜 10瓣
• 洋葱 1/2个
• 指天椒 10个

好吃简单的香菇牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁

步骤 2

所有配料切小丁或小圈，洋葱没拍到，也是切成小丁。

步骤 3

放很多油，中火煎洋葱，煎到洋葱变软变小。然后依次放牛肉，香菇，姜蒜辣椒，每放一种都要炒一下再放下一种。

步骤 4

除了大葱圈以外，所有配料都下锅炒匀以后，加水盖过，接着放盐，糖，生抽，老抽，一点点白酒提香，我这一锅和我平常的一个菜的分量相当，调味就按平常做菜的两倍放的。

步骤 5

中火将水煮干，放大葱圈，没有也可。 出锅装瓶，吃的时候舀一勺拌面炒饭都很香。

好吃简单的香菇牛肉酱的小贴士

放调料的时候要大胆，可多不可少，酱咸一点没关系。

菜谱创建时间：2019-10-21 14:11:39