家常简易肥牛饭

作者： 徐一嘉

做的是一人份的肥牛饭，如果人数增加，所有食材相应增加即可

用料

• 肥牛 半盒
• 洋葱 半颗
• 西兰花 少量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 5片
• 白糖 3克
• 生抽 1勺
• 老抽（蚝油） 半勺
• 盐 3克
• 米饭 1碗

家常简易肥牛饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

肥牛焯水备用，西兰花和胡萝卜过水煮熟备用

步骤 3

调酱汁，一勺生抽，半勺老抽或者蚝油，一勺料酒，少许盐和少许糖

步骤 4

一勺水淀粉加水备用

步骤 5

起油锅，加入辅料爆香，加入洋葱翻炒一分钟左右，加入肥牛翻炒两下即可加入调好的酱汁，翻炒均匀

步骤 6

加入一碗水淀粉勾芡，不断搅拌防止粘锅，差不多到收汁即可关火，记得留一些汤汁拌饭哦

步骤 7

煎鸡蛋。记得之前就煮好米饭哦，这个时候就可以盛饭摆盘了

步骤 8

摆盘就好啦，有芝麻可以撒一点，卖相更佳哦～

菜谱创建时间：2019-10-21 13:23:30