锅中水烧开,西兰花焯20秒后捞出,虾仁焯5秒后捞出。
鸡蛋搅散,加入盐和清水,再次搅拌均匀。
找一个大碗,将嫩豆腐放入碗底,倒入蛋液,依次摆上西兰花和虾仁。
盖上保鲜膜,放入蒸锅中,大火蒸15~18分钟。
酱汁调制:碗中依次加入生抽、清水、小葱、芝麻油,搅拌均匀。
将调制好的酱汁倒入蒸好的鸡蛋上就完成啦。
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u