减脂必备：鸡胸肉丸子🍡

作者： KLangming

最近开始新阶段的减肥啦，快到冬天了，不减肥穿什么都像🦍而我又喜欢每顿饭都有点肉食👀鸡胸肉自然是最好的首选。

用料

• 胡萝卜 1⃣️根
• 鸡胸肉 2⃣️块
• 淀粉 3⃣️勺
• 玉米 1⃣️根
• 酱油 1⃣️勺
• 盐 1⃣️小勺
• 白砂糖 2⃣️勺
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

减脂必备：鸡胸肉丸子🍡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉解冻后切丝，然后剁碎，胡萝卜切成细粒，玉米也切粒（不喜欢玉米胡萝卜的可以换成自己喜欢的食材，如青豆等，但要注意肉类的份量要比这些多，不然很难粘在一起）

步骤 2

加入调料，我是3⃣️勺淀粉，2⃣️勺白砂糖，1⃣️勺盐，适量蚝油料酒，（我的勺子指的是调味盒配套的那种小勺，但每个人煮的份量和口味都不一样，推荐根据自己平时煮饭调味的份量口味来）

步骤 3

然后搅拌静置半个小时，一定要放半个小时❗️❗️❗️我第一次就是没静置然后粘不起来很散，期间还要多点搅拌。

步骤 4

在盘子里刷点花生油，然后搓成丸子放在盘中蒸熟，我的是700w档蒸八分钟。

步骤 5

个人不推荐水煮的方法，我第一次尝试做就是水煮下锅，水一沸腾，丸子都散开了，不结实，第一次做的失败图👆

步骤 6

蒸熟之后室温等到丸子冷了之后放入盘子中，吃不完的可以放在保鲜盒里放进冰箱储存。

减脂必备：鸡胸肉丸子🍡的小贴士

注意事项 1⃣️ 蒸熟之后室温冷却了才去动它，不然很容易散，而且热的时候丸子放在一起的话会粘在一起（我第一次就是这样😶😶😶） 2⃣️胡萝卜和玉米的生熟问题：我没有提前把玉米胡萝卜蒸熟，因为锅里蒸八分钟玉米胡萝卜会熟的，而且我是做好以后会冷藏保存，吃的时候再拿出加热，可以保证胡萝卜是熟的，但是口感是爽脆的，如果喜欢软点口感的胡萝卜可以提前蒸熟，再放入盘子一起搅拌。

菜谱创建时间：2019-10-21 08:44:41