火鸡肉塔可🌮️ 火鸡肉墨西哥小烙饼 turkey tacos

作者： 杨套马

火鸡肉高蛋白低脂肪，是非常健康的肉类选择。但是整只火鸡或者大块火鸡肉难入味而且肉质不够嫩。在超市发现火鸡绞肉，价格只要牛绞肉的一半，果断做起来！

用料

• 火鸡绞肉/肉馅（7%肥） 450g
• 孜然粉 1小勺
• chili辣椒粉 1小勺
• 甜椒粉paprika 1小勺
• 干牛至叶 1小勺
• 黑豆（罐头） 400克
• 萨尔萨酱 salsa（里面有成块蔬菜的那种） 1.5杯（360ml）
• 墨西哥烙饼 tortillas 6寸约16只
• 以下配菜根据自己口味可选
• 生菜 切丝，适量
• 牛油果 切片或者捣碎，适量
• 车打芝士 切丝，适量
• 酸奶油或者酸奶 适量
• 香菜末 适量
• 西红柿 切碎，适量
• 洋葱 切碎，适量
• 青柠 适量
• 腌渍辣椒或者鲜辣椒 jalapeños 适量

火鸡肉塔可🌮️ 火鸡肉墨西哥小烙饼 turkey tacos的做法步骤

步骤 1

把香料准备好，在小碗里混合均匀。（chili粉是辣椒，蒜，盐很多种混合在一起的辣椒粉）甜椒粉paprika有烟熏风味，不辣，不要用其他的辣椒粉代替。

步骤 2

火鸡绞肉放在慢炖锅或者有慢炖功能的电饭锅里，用手分开一下，不然容易结块。

步骤 3

罐头黑豆用清水冲洗干净，控干水分。

步骤 4

调料粉和黑豆放进锅里。

步骤 5

再倒入萨尔萨酱，萨尔萨酱一般是西红柿，洋葱加其他蔬菜制成的酱，这里请选择有大块蔬菜的。辣度最好选中辣或者低辣。（这个配方没有放盐，因为不同的酱咸度不一样，出锅前尝一下，根据自己口味加盐。）

步骤 6

慢炖高火3-4小时，低火8小时。普通的锅也可以，只是为了安全防火不能离开人，慢炖锅的话设置好时间就不用管了。

步骤 7

准备好饼和配菜，火鸡出锅后就可以吃啦！

步骤 8

加自己喜欢的蔬菜，挤上一点青柠汁，撒上一点酸奶油，喜欢吃辣还可以再加一些辣酱。德州-墨西哥风味的塔可就做好啦！

火鸡肉塔可🌮️ 火鸡肉墨西哥小烙饼 turkey tacos的小贴士

做塔可的墨西哥饼可以买现成的，自己烙也很简单，和家常烙饼很像。我下次自己做饼的时候会拍照写详细的步骤。

菜谱创建时间：2019-10-21 02:00:25