肉末汤面

作者： 早安苏小野

一看就知道是家乡味咯

用料

• 肉末 100克
• 碱水面 吃多少买多少不能放过夜
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 白糖 少许
• 姜蒜 切末
• 香菜 2根
• 白芝麻 少许
• 小米椒 3个
• 小葱 2根
• 郫县豆瓣 1勺

肉末汤面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

肉末，郫县豆瓣酱，姜蒜切末，小米椒切断，熟芝麻，香葱，香菜备好

步骤 3

热锅放油，倒入姜蒜末炒香，再加人豆瓣酱煸出香味，加入肉末，生抽炒熟肉末

步骤 4

面碗里倒入香醋， 生抽， 白糖，盐

步骤 5

另起锅加入高汤，或清水切入1/3个西红柿，两个小米椒，水开下入面，把调好的酸汤汁倒入锅内，搅匀。撒入熟芝麻，香葱，香菜出锅即可。

菜谱创建时间：2019-10-20 23:31:33