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清蒸黑鸡鱼的做法
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清蒸黑鸡鱼

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作者: 耕心
耕心
美食是一树一树的花,美食是人间四月天,也是吃鱼的好季节。这次回汕头,每天陪伴妈妈一起到菜市场,到处见到活蹦乱跳的鱼儿们,真是满心欢喜呀。 “吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方,对各年龄段的人,鱼都有补脑作用。鱼中的某些营养物质,特别是ω3脂肪酸对脑部发育必不可少。鱼最有价值的营养在于它的脂肪,可以降低血压,阻止引发炎症反应的物质,减少斑块的形成。 常吃鱼脑不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

用料

清蒸黑鸡鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将姜片铺在整盘上。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鱼放在姜片上,再将姜丝铺在鱼身上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅入住适量的清水,放入蒸架,盖锅盖,旺火煮开水,揭盖,放入鱼盘。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖锅盖,旺火蒸8分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火,焖3分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揭盖,拿出鱼盘,倒去鱼盘里的水, 撒上适量的葱丝。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅,见油冒烟, 倒入鱼身上,倒入适量的生抽,即可上桌享用。

菜谱创建时间:2012-04-23 20:47:05
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