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鸡腿这样做,太赞了!放冰箱还不占地方(儿子一次能吃俩)的做法
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鸡腿这样做,太赞了!放冰箱还不占地方(儿子一次能吃俩)

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半-个刺猬-菲菲
两年前写了这个菜谱,没想到得到大家的认可,在这里非常感谢大家的关注! 鸡腿肉相比较猪肉来说,其蛋白质含量高,脂肪含量低,肉质鲜嫩,而我个人不喜欢吃卤鸡腿,所以记录这个菜谱和大家分享!感谢您喜欢收藏!😘也许有人会觉得麻烦一些,但是这样做的时候比较方便,存储起来也不占地方,您认为呢?😉(大家可以买食品保鲜密封袋来存储鸡腿)

用料

鸡腿这样做,太赞了!放冰箱还不占地方(儿子一次能吃俩)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买来的鸡腿先不要急于冷冻,这样做好放冰箱也不占地方😉先把鸡腿骨头剔去,然后横向划两刀,把筋切断,防止煎的时候受热收缩卷曲~ (剔骨头的方法大家可以百度搜一下,说的很详细,如有需要,下次拍视频给你们)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备用料里的腌料4勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,一勺料酒,姜末少许,不喜欢吃姜的不放也可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入5勺水搅匀,尝一下味道,根据口味酌情添加,我喜欢吃偏甜一点,喜欢吃咸一点的,可以再加生抽!😏把剔好的鸡腿肉放进去腌制,最好放冰箱保鲜一晚,这样更入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鸡腿肉分别装进密封袋里,舀入两勺腌料汁,密封起来放冰箱冷冻室保存。我喜欢一次多腌一些,比较方便! (有人问这样能保存多久,因为肉泡在汤汁里,就和我们在瓶子里冷冻鲜虾和金蝉一样的道理,解冻拿出来还是新鲜的,不过还是要尽早吃完)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候提前拿出来解冻,把料汁倒掉,不粘锅烧至七成热的时候,锅底刷油,先煎鸡皮的那一面

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至金黄微焦翻面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把1勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,半勺料酒,半勺蜂蜜,加小半碗水搅拌均匀倒入锅中,尝一下咸淡,酌情增减用料😉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开中火烧开,炖的过程翻面,用铲子按压一下,让两面都入味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后大火收汁到粘稠装状态,我喜欢多留些汁浇在米饭上吃,感觉汤汁比肉更有味儿😜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,撒熟芝麻,开吃!😂

鸡腿这样做,太赞了!放冰箱还不占地方(儿子一次能吃俩)的小贴士

感谢您的喜欢收藏,如有不足之处,还望指出,好及时修改!做好的友友们上传作品哦⊙∀⊙!

菜谱创建时间:2019-10-20 06:47:52
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