鳜鱼片炖蛋

作者： 天天sweet520

用料

• 浆好的桂鱼片 条
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 姜 片
• 葱
• 豉油
• 麻油
• 料酒

鳜鱼片炖蛋的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋从冰箱拿出回温，打散。

步骤 2

葱姜水加料酒，盐煮开，浆好的鱼片烫一分钟捞出。烫过鱼片的水温一点后，舀几勺和蛋液混合，过筛蛋液，大火蒸十分钟。凝固后倒入豉油麻油混合料汁，放入鱼片，继续蒸三分钟，撒葱花，浇上热油。

菜谱创建时间：2019-10-19 23:22:02